saludos60のブログ

ついに60代になりました。いいことも悪いことも一日一日を楽しんで暮らしています。

お料理の話

イボ取りとアップルパイ

ここのところ、旅の準備が始まり忙しくて はてなと向き合う時間が。。。 そうは言いながら、最近の出来事を。 まず、イボ取り。 もうバンバン取れてくーー ってわけにはいきませんが、ほぼ気になるやつは消滅可能です。 前にも書いたこちらを。 saludos60.ha…

古いミキサーをついに交換。あまーいスイカのスムージーを。

数年前、旅行でもらった振興券で新しい電化製品を買おうことになり 高いものではないですが、いくつか購入しました。 扇風機 ヒーター トースター そしてミキサーも ようやくミキサーの順番が。 もう、こいつはかなり、古いですから! よく働きました。 裏を…

干してます。クエン酸たっぷり。海も行きました。

毎年ではないけれど、恒例の自宅梅干し ではなく、 アンズでつくる梅干し です。 アンズは、今年は豊作でした。 2本の木から、6月に、数百個の実を収穫。 大きさはまちまちでしたが 半分以上はあんずジャムに。 残りは、この梅干し風に。 食べきれない時にふ…

6月の大仕事、終了。

今月が一番忙しい。 アンズ仕事です。 いや、責任者は夫さま。 収穫は一緒にやりましたが、 へたをとり、洗ってはんぶんこにして 砂糖の分量を調節して。 鍋でグツグツやるのは、夫です。 アンズだけは、自分の仕事とばかり 張り切って夜なべ仕事です。 たく…

冷凍庫の奥はたまに見ましょうね

いつまでーも 冷凍庫の奥にあるものを発見。 一番奥の方に、ちょこんと1パックありました。 魚か? 買ったものの、使うのがちょいと面倒ぽいとか イマイチ食べたくなかったりとか ま、そんな理由ですね。 他のものが、どんどん増えて来て なんとなく奥へ奥…

家のメンテはよろしく。おからクッキーでお茶

日中は、ポカポカ陽気の季節になりました。 3月末、家の換気扇4つを、夫が交換工事終了。 これで、風呂の夜の騒音もなくなりました。 新品は、気にならないほど静かで。 いかに轟音とどろかしていたのか。。。 まだ、ウォシュレットの交換工事とか 窓枠やデ…

ある日の夕食。災い転じてちょっとお得に。

一昨日の夕ご飯。 いやーーすっごいボリューミーでした。 確かに、ビジネスなんとかっていう名前の通り。 働き盛り、一日仕事でお疲れ~っという方用なんですね。 正直、運ばれてきて うわーってなりました。 若い時ならまだしも、今はねー こんなに食べられ…

恒例おせちセール!今年も始まるみたい

ここのところ、年末だから?というわけではないのですが バタバタバタバタと、忙しくって。 やることを書き出してやってますが いつでも、時間がない! そんな中、夫が風呂場で転んじゃったんです。 口の中を切ったりまるで殴られたようなあざをつくり。。。…

豊作の夏。アリとキリギリスの蟻的生活

毎日あわただしく、キッチンが混み入っています。 ナシは、今年も大豊作。 袋をかけてやったり、手入れをしながら丁寧に育てたのでしょう。 葡萄もまだ10房ほど木にあり、一本の木でこんなにできたことは初めて。 来年は多分、シャインマスカットとリンゴふ…

失敗は続くよどこまでも。肉じゃがで復活を。

最近、失敗が多すぎなんです。 完全に、自信喪失状態。 主に料理ですが 最近の失敗例 ・オクラの茹でが足りなかった。かたーい! ・ポンデケージョの水分が多すぎた。石みたい! ・ゴーヤのスムージー、ゴーヤ不足、バナナ腐。マズー! ・マドレーヌ、焼きす…

おやつ3種。楽しみと体重が増える夏

午後になると、夫が顔を出して、 ーまだかな、まだかな~~♪ って歌ってる。 何言ってるの??? 何のこと?? と思ったら、 ああ、あれか~ これでした。 かき氷! トッピングソースは、コンデンスミルクとつぶあん。 このあんこを入れないと、怒るのです。…

夏は体調不良オンパレード。そして初オートミール。

なんとなく体調がよろしくない(悲) 毎年夏は、体が嫌がるというか。 睡眠問題 さらに、冷え性問題 そのほか、、、? 食べ物編 オートミール食べてみた まとめ。献立を考えます。 睡眠問題 まず、ぐっすり眠れた感が全然なし。 だいたい2時間ごとくらいに目…

スロークッカーで、カンタン黒豆さん

最近はやりのスロークッカー 我が家にも一台あります。 カレーやシチュー、肉じゃが、煮豚 etc コトコトコトコト 沸騰しないぎりぎりの、98度(強)で 煮込んでくれるんですね。 だいたい4時間程度あれば、完成します。 お昼に仕込んで、ちょうどいいので…

炊き込みご飯かペペロンチーノか迷う

毎日、午前中の練習中、大体決まります。 ねえ、今日何食べる??? の会話。 そうだな、麺かな。 とか。 ですが、今日はなかなか決まりません。 娘が1500円クーポンがあるというので、お米を買うことに。 でも、在庫が、、、、まだ数キロあるのです。 昨日…

お昼はモッフルがお気に入り

モッフル ワッフルの親戚ですね(^^♪ 餅のワッフルって意味です。 家では、お昼に頂くことが多いメニューです。 ふつうにお餅を焼く機会より、 モッフルの方が断然多いんです。 このワッフル用のプレートで。 普段は、ホットサンドイッチのほうを、使うことも…

スコーンとスコーンが焼けた。息子からのラインは。。。

スコーンを焼こうっと思ったのは、簡単じゃん と思ったから。 パンとか、シュークリームとかはやっぱりめんどくさいので。。。 そもそもスコーンって何? そこからですね。 スコーンは、小麦粉にバターと砂糖、卵や牛乳などを混ぜ合わせた生地をオーブンで焼…

ポンデケージョを焼いた。もち食感チーズ(ファミマ)も発見。

実は、これが、超大好き! pão de queijo (チーズのパン) ブラジルで、毎日食べていたチーズのもちっとしたパンです。 ひと口サイズで、パクッと。 ちぎってみると中は、もちもち。 これが、町のパン屋さんの顔になっています。 これが美味しいパン屋は、全…

こんな簡単に茶わん蒸しが出来ちゃう時代

もともと茶わん蒸しって、工程的には簡単なお料理ですよね。 でも難しいと感じるのは、固まり方でしょうか。 焼きプリンなんかもそうですね。 固まり過ぎると、すだった卵料理みたいに、 カスカス、ボロボロ 固まらないと、ただの卵汁かお吸い物 卵の気持ち…

とんぺい焼きって、どういうの?

おたふくソースとんぺい焼き と言うのを3袋買いまして。 昨夜はいよいよ出番に。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q|…

スナップエンドウと苺ができました。

最近、流行ってる 美味しいお豆 うちでは数年前から作っています。 1)スナックエンドウ? 2)スマップエンドウ? 3)スナップエンドウ? 名前がめんどくさくて、良く分かりませんでしたが 正解は、3)ですね。 スナップエンドウ ずっと1)だと思ってま…

加齢は延々続く。まだまだ元気な自分を楽しみたい。

加齢によるちょっとしたこと。 それはもう毎日! 毎日おきますね。 毎日の想定外な出来事 もう、ぎりぎりか! 少し料理に目覚めた? 毎日の想定外な出来事 想定外=事前に予想した範囲を超えていること。 まず、眼鏡(老眼鏡)がないと暮らせない。 それだけ…

やっちゃった!レンジたまご爆発!

ちょっと卵焼きが欲しい時。 目玉焼きを焼くのがめんどくさい時。 他の料理で間に合わない時。 電子レンジで、チン 便利ですよね、レンジでたまご うちでは、 チンたまご って、怪しい名前で呼んでます。 いつも使うのはこのグッズです。 100均でかなり昔に…

停電の心配と、お菓子作り失敗。

いよいよ今日は、停電するのか?? 今ちょうど、ピークの時間のようです。 それほど寒くないので、暖房器具も付けておりませんが。 今日は、お昼に、お菓子を焼いたくらいです。 夕飯も、早めに支度しておこうと思います。 ロウソク食卓になるのかな? news.…

ふきみそ作りと電子レンジリサーチ

ふきのとうを収穫 夫が、大好きなふき味噌を作っています。 父も自分で作っていたなーっと思い出します。 早くやらないと、鮮度が落ちちゃう、とか バタバタとやってます。 みるみる色が変わっていくので、少し慌ててしまいます。 適当に切ってサラダ油で炒…

くらランチ2 今回は少し残念。

くら寿司のランチ くらランチに、行ってきました。 www.kurasushi.co.jp 前回は、評判の 天丼でしたが saludos60.hatenablog.com 今回は、これまた評判の 海鮮丼を。 580円です。(海鮮丼と茶碗蒸しか、みそ汁) メルカリでクーポンが、でているんです。 2…

日曜午後は、たい焼き屋さん。

何でも値上がりが激しい昨今ですが、 粉物も値上がりするというので、 薄力粉、強力粉、そして、これも予備買いしています。 ホットケーキミックス 何かと便利で使えるので、重宝しています。 おやつは、手作りどら焼きの予定でしたが、 じゃあ、俺がいっち…

これ、美味しすぎ!お勧めラーメンです。

あー美味しかった! こんなに美味しいラーメン(^^♪食べられて幸せ~ 昨夜の我が家ラーメンです。 とんこつ味。 いやー、、、うますぎ! 家族全員ため息。 今日のこれ、うまいねーーーー 感動しながらいただきました。 長崎から送られてきたラーメンでした。 …

カカオ70%の美味しいチョコと、いつも上手くいかないレンジケーキ。

チョコレートとの出会いは、多分3歳の頃 これです。 パラソルチョコレート 祖母が私の機嫌をとるために、毎回毎回大量買い。 おかげで、3歳から虫歯。。。 www.denguri.com さて チョコレートを嫌いな人はいないと思いますが、 カカオが高いほど、ちょこっ…

海老にはまる。ただいま楽天で半額セール中!

海老にはまる。 海老は昔から大好き。 回転寿司なんてなかったころ、家で寿司をとった時も 海老海老海老海老! 人の分の、海老のお寿司まで食べてしまっていたくらいです。 ブラジルの海では、海老の串焼きを売りに来る、通称海老屋がいて もう、来るのが待…

じゅーしぃーと業務の肉ボール。そして電気代高!

おはようございます。 昨夜の雪が気になり、久しぶりに早起き、バタバタやっておりました。 夜半にはやんでいましたね。 昨日は、ちょっと忙しかったので、手軽なお夕飯をと 先日まとめ買いしてあったじゅーしぃで。 カンタン沖縄風炊き込みご飯を、つくりま…