昨日は、敬老の日だったんですね。
昔、父が、送られてきたバスのシルバー定期券を自慢げに見せてくれたのを思い出します。祖母の時は、金一封が届いたこともありましたね。（かなり前、高齢の時です）
そう言えば、夫が今年、65歳。
すっかり本人も忘れていましたが、敬老の日はもう関係ある年齢なんですね。
何か、お得なことがあるのかな？
調べたら、県内の美術館が、無料と言うのがわかりました。
宿泊の割引などは、70歳以上。
まだまだ先。まだまだ、ひよっこの老人です。
そして、今日は、十五夜さん。
ここ最近、晴天なので、毎晩、見ています。
いつもより大きい月明かりが、窓際の夫の寝顔を照らしています。
まるで、後光がさしたように燦燦と明るくても、グーグー寝てますが。
と言うことで、
初敬老の日お祝いに、簡単ケーキを
レーズンとクルミのパウンドケーキ
・小麦粉100g
・ベーキングパウダー小さじ1/2
・砂糖80g
・バター100g（ケーキマーガリン利用）
・卵2個
・バニラエッセンス少々
・トッピングはレーズンとクルミ 適当量
私流は、いつも即興、アバウトです。
気が向いたときに、食べたかったら適当に作る（笑）
ちゃんと量は測りますが、失敗もたまにあります。
粉系だけ、一番最後に入れて、ざっくりと、混ぜ合わせます。
ふるいを使った方が、キメが細やかにはなりますけどねー
数日リキュールに漬けこんであるレーズン。
つまみ食いされちゃって、減ってますが。
今回は、このレーズンと、大量に拾って来てあるクルミを。
特別に、大量にサービスしました。
余熱してから、150度で50分、焼きました。
ちょっとカロリー高いかも(^'^)
パウンドケーキは、重みがあって食べ応えあります。
これから紅茶で頂きまーす。
そう言えば、最近、話題のリュスティックパン
最近、購読している方のブログで初めて知りました。
これ、シンプルで美味しそうですね。
挑戦してみたいです。
それでは、Saludos!!!
