かつて芝生を植え、遊べる庭だったのが、今や、、、
ほぼほぼ畑（笑）
スペイン語で、庭は Jardin （ハルディン）です。
jardín de infancia
直訳では、子供の庭。
幼稚園をそういいます。
つまり、遊ぶ時代は終わり、食べて生きていくための時代へ(^'^)
我が家も変わってきたんですねー
帰国してから、夫がいろいろ植えてましたが、先見の明があったというべきでしょうか。
最近、将来、食糧難が騒がれていますが、それさえ見据えていたのかも？？
まさかねー！
ただ、食いしん坊だっただけです。
果物が好きな私を、喜ばせたかったんでしょう。
で、いろいろな果樹も植えて、育ってきていますが、
この方はお姫様のよう。
りんご 「ふじ」です。
4月の写真です。
昨年ようやく、かわいい花が付いたんですが！
リンゴはもう一本、近くにないと受粉しないのです。
知らなかった！
それで、今年、もう一本植えました。
今年は、きっと、自家製リンゴ大量！
期待したいと思います。
さて、その大好きなリンゴが、山形から届きました。
メルカリショップス、30％還元で年末に買いました。
はね出しと言うけれど、ちょいと形が曲がっていたり、小さかったりする程度。
蜜も入っていて、大当たりでした！
今年は、スーパーでもリンゴが高めで、安くても1個150円くらいしますね。
100円くらいじゃないと、気楽に買えません。
これだと
5kg (17個くらいありました) 1980円
で30％還元なので、1400円弱。
格安です。
皮も干して、漬物などに使います。
デザートやサラダで、毎日シャリシャリと食べていますが
さーて、もったいないけど、おいしいうちに作りたくて。
アップルケーキです。
今年のケーキ第一号。
その前に、軽くリンゴの甘煮を。
レーズンと、砂糖、レモン、シナモン。
ちょいと、お酒リキュールとかブランデーとかあると、面白いかも。
砂糖80ｇ、マーガリン100g、卵2個、小麦粉100g、ベーキングパウダースプーン2分の1
そしてバニラエッセンス。
まあ、テキトウによく混ぜ、リンゴの甘煮をまぜて。
甘さ加減が難しいですね。
リンゴの甘さ、砂糖の量、まあ適当に融通を聞かせて。
さあ、焼きまーーす。
予熱150度のオーブンで、50分ぐらい。
まあまあですね。
リンゴとか具がたっぷり入っていると、平たい感じに焼けるような気がします。
これが、高評価でした！
今までで、一番うまいんじゃね？
って。
やっぱり、具材（りんごちゃん）が、おいしいんだと思います。
粉は、業務スーパーのですし。。。
ま、いつもアバウトな作り方ですが。
小さなリンゴ。
前にも書きましたが(^'^)
ブエノスアイレスでは、小学校部だけ、希望者は給食を申し込めたんです。
それがね、体が大きめの次男には、
めちゃめちゃ量が少ない！！！
その給食のデザートによく出ていたのが、リンゴでした。
量が少ないのだから食べればいいものを、今度は時間がないんだとか。
で、これ持って帰ってくので、たまるたまる。。。。
5～6個たまったら、こんなケーキを焼いていました。
鶏を、丸ごと焼けるようなでっかいガスオーブンです。
ケーキには最適で、こんがり美味しく焼けるので、美味しかったです。
今日のアップルケーキは、その味を思い出すレベル(^_-)-☆
今年は、こんなリンゴがたくさんなったらいいなあーーー
春が待ち遠しいです。
日本のリンゴの木、どうやったらうまく受粉するか
夫と研究したいと思います。
アップルケーキ、探していたら、こういうのもあるんですね。
簡単レンジケーキが出来そうです。
それでは、Saludos!!!
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