うっかり、忘れていませんか？
そうです！
あれ。
そろそろ賞味期限かも？
我が家でも、最近見つけました。
たとえば
カンパン
父の遺品整理の時に、これ出てきましたよたくさん。
10年くらい賞味期限が過ぎてた！
しかも何缶も！
開けてみたらなんでもなかったのです、びっくり。
でも、さすがに食べないで廃棄しました。
今回は、我が家の保存用缶詰です。
ちょうど賞味期限が切れるやつと、
とっくに切れたやつが出てきました。
まず、乾パン、金平糖入り
賞味期限数か月前に切れていましたが、美味しくて
おやつに食べちゃいました。
2種類のお菓子が、口の中でまろやかに混ざり合って
なかなかうまいね、って。
乾パンだけだと、あまり好きではないかも～
あと、ちょうど切れかかっていたやつには、
なんと、パンが２つ入ってました。
カップケーキみたいに。
しっとりしていて、硬くありません。
食べちゃったのですが、おいしいパンでした！
食感は紛れもなく、パネトーネ！
この缶ではなかったのですが、こんな感じ。
長期保存用のパン
5年保存可能だそうです。
何かのイベントで、もらったのは3年前くらいでした。
これはまさしくパネトーネ！！！
パネトーネ菌のパネトーネ種は、イタリア北部コモ地方の伝統的な自然発酵種(天然酵母）だそうです。
パイがパンになったような、サクサクした食感です。
南米でよく食べました。
大好きでした。
クリスマスのころ、スーパーに大量のパネトーネが並ぶんです。
どこも、イタリア移民の多い国です。
あちらでは、クリスマスに食べるケーキなんですね。
昨年、日本で買ったやつです。
ドンキだったかな。
ブラジルでは、パネットーネ (小さなパン、パネットから来ている)
クリスマスといえばパネトーニ（パネトーネ）！ – ブラジルの今をお届け - MEGABRASIL
アルゼンチンでは、パンドゥルセ (直訳すると甘いパン)
クリスマスの定番・パンドゥルセ！ - 猫と文具とアルゼンチン。
たいがい、チョコのパネトーネか、ドライフルートのパネトーネで
11月~12月には、美味しいので私のおやつでした。
ケーキ屋さんのオリジナルは、飾りがきれいでケーキみたい。
これが、11月から並ぶので、多分製造はかなり前ですよ。
まったく腐らないので、逆に不安だったんですよね。
パネトーネ菌の日持ちの良さは有名なので、
なるほどーーー
っと思ったものでした。
日本で、このパネトーネはあまり、はやってはいませんが
海外のお菓子などを取り扱う店では、高いけどクリスマスの頃おいてあります。
業務スーパーにも昨年、ありました。
ですが、最近よく見るのはネットショップです。
コモのパンとか。
コモは北イタリアの土地名です。
コモ湖と言う有名な湖があります。
店の名前は、そこからでしょうね。
楽天で、コモのパンも買えます。
実は先週、似たようなおいしそうなパンを買いました。
クロワッサン24個が、半額の1550円だったので思わずポチ。
すぐに、売り切れていました。
まだ届いていませんが、なかなか美味しそう！
すぐ食べちゃいそうだけど、
ロングライフパンとして、
保存用にも確保しておくといいかなと思います。
非常食もカップ麺ばかりでは、飽きてしまいそうです。
それ以外には、こんな保存食品もキープしています。
昨年、イオンで買った保存用缶詰め。
3年保存商品です。
お味は、とても美味しくキャンプなどでも使えますね。
買ったら買いっぱなししないで、賞味期限はチェックですね。
最近地震が多いので、非常用保存食料などもう一度チェック！
それでは、Saludos!!!
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